Я — Максим Заботин, основатель мастерской «Ножи Заботин». Своё дело я строю на принципе: нож — это инструмент, которому ты должен доверять. Поэтому в каждом элементе я выбираю не то, что проще или дешевле, а то, что работает, служит и достойно смотрится годами. Один из таких элементов — это гарда и тыльник. У нас они всегда делаются только из литья мельхиора. Ни алюминия, ни латуни, ни пластика. Почему? Рассказываю подробно и честно. Если вы хотите узнать, откуда начинается путь каждого ножа, — заходите сюда: О кузнице ZS Knife Что такое литьё из мельхиора Мельхиор — это сплав меди с никелем...

Качественное зерно, грамотная обжарка - важные составляющие нашей работы, а также конечного продукта, который вы получаете. Однако для того, чтобы кофе в вашей чашке был превосходным и вкусным, мы сортируем зерна, тем самым исключая попадание в сырье шелухи, камней и прочих сторонних примесей или дефектных зерен. Сортировать кофе можно двумя способами - руками или при помощи колорсортера. Колосортер представляет собой специальное устройство для сортировки кофейных зерен. Его используют на любом сельскохозяйственном производстве: для сортировки пшеницы, риса, томатов...