Масла в сути своей - жир, а кроме того, что жир является жизненно важным питательным веществом, он выполняет ряд кулинарных функций: придает пище яркий вкус, мягкость, бархатистую текстуру, создает во рту приятные ощущения. Масло также передает и смешивает вкусы продуктов, делает доступными те питательные вещества, которые растворяются только в жире. Кроме того, масло придает пище привлекательный внешний вид: она становится сочной, нежной, пышной, лоснящейся. В процессе запекания масло выполняет несколько функций: придает ей мягкую консистенцию, разрыхляет, удерживает влагу и создает слоеную, рассыпчатую текстуру...

Как всем известно в мире существует большое количество разнообразных удобрений, но все ли они подходят для растений и насколько они безопасны в использовании? Давайте начнем разбираться... В основном удобрения делят на: 1) Органические (натуральные) 2) Неорганические составы (минеральные удобрения) 3) Бактериальные добавки 4) Стимуляторы росты В этой статье мы остановимся на первых двух: Органические удобрения, тут все просто. Все, что получается природным путем - то удобрение. Органическими удобрениями...