Частая усталость, снижение работоспособности, при малейшем стрессе долго не удается успокоиться, а хорошо выспаться ночью мешают судороги в ногах — все это возможные симптомы дефицита магния. За последние 50 лет количество этого элемента в мясе, овощах и фруктах снизилось примерно на четверть, а по сравнению с началом ХХ века — более чем наполовину: с 500 мг в сутки до 225 и ниже. О болезнях цивилизации из-за дефицита магния врачи стали говорить с 50-х годов прошлого века, а в 1995 году ВОЗ признала недостаточность магния патологическим состоянием...

В рационе любого человека обязательно должны быть продукты, богатые калием и магнием. Это важно не только для здоровья сердца, но и для бесперебойной работы нервной системы, нормального обмена жидкости, поддержания веса. Поступление продуктов, содержащих электролиты – вещества, регулирующие объем жидкости и работы мышц, крайне важно в любом возрасте. Наиболее важны продукты, содержащие калий и магний, так как за счет этих ионов поддерживается артериальное давление, тонус стенок сосудов и работа мозга, нервов, всех клеток, включая сам миокард (сердечная мышца)...