На кухонном столе лежит полотняный мешок, из которого доносится характерный хруст. Хозяйка достает горсть сухарей, и по дому разносится запах высушенного зерна и домашнего уюта. В советских семьях к продуктам относились с особым почтением, и черствый хлеб никогда не попадал в мусорное ведро. Его считали ценным ресурсом, который обязательно должен был получить второе применение. Каждый дом знал этот порядок действий. Хозяйка не позволяла себе выбрасывать даже самый твердый кусок. Она видела в нем основу для будущих блюд...