Здравствуйте, друзья! Рада вас приветствовать на канале “Лёлина кухня”. Я только начинаю свой блогерский путь, поэтому мне очень важны ваши лайки и комментарии )) Думаю, со многими случалась такая история: купил мясо, вроде бы красивый кусочек, с виду свежий, а начал готовить - свинина, или говядина оказываются сухими и жесткими, как подошва. Раньше в такой ситуации я начала бы вымачивать мясо в уксусе, обмазывать его горчицей, чтобы как-то спасти продукт. А теперь просто достаю из кухонного шкафчика соду...

Обычная пищевая сода, коробочка (баночка) её, точно есть наверное на каждой кухне. Так сказать "научное" название - это бикарбонат натрия. Как только её не используют - для чистки чего-либо, от изжоги, но более всего в выпечке и приготовлении различных продуктов...