Зачем добавлять алкоголь в блюда
Когда стандартные рецепты наскучили, в блюда можно добавить немного алкоголя, для особого вкуса. С алкогольными напитками можно замариновать и потушить мясо, птицу и рыбу. Приготовить соусы, супы, ризотто, мороженое, кремы...