Эволюционный сейф: почему организм отчаянно копит жир и что произойдет, если сжечь его «до нуля» Каждый день в кабинете практикующего врача разыгрывается одна и та же драма. Пациент смотрит на результаты биоимпеданса (анализа состава тела) и с легким ужасом в голосе спрашивает: «Доктор, ну почему он не уходит? Я же правильно питаюсь и хожу в зал! Зачем мой организм так упорно держится за этот жир?». За 20 лет у постели больных и в операционных автору этой статьи пришлось досконально изучить логику человеческого тела...