Сегодня я вам подробно расскажу о том, что такое жиры, из чего они состоят и какие функции они выполняют в организме. Эти знания дадут вам понимание того, насколько это необходимые и незаменимые компоненты нашего питания, особенно когда наша цель сохранить своё здоровье и отличный внешний вид. Начнем по порядку. Жиры или, если говорить по-научному, триглицериды – это органические вещества, которые являются соединением глицерина и карбоновых кислот или, как их еще называют, жирных кислот. Жиры в нашем организме выполняют большой ряд различных функций...

Довольно много людей под влиянием звездных экспертов и новостей начинают следить за питанием. При этом жиры продолжают считать вредными веществами, употребление которых стоит сократить. Такое отношение связано не только с калорийностью жирных продуктов, но еще и с трендом на здоровый образ жизни. Редакция «Едим Дома» разобралась: какие бывают жиры, чем они полезны и почему обязательно должны быть в рационе. Жиры — это органические соединения, в основе которых находятся глицерин и жирные кислоты (состоят из углерода и водорода)...