Как Новый год встретите, так его и проведете. Во время застолья хочется попробовать все и сразу. Икра, салаты, много мяса и сыров — глаза разбегаются! Однако эндокринолог Мария Калошина заявила, что трапезу и будни, и в праздники нужно начинать с одних и тех же блюд. С каких? Начинать застолье с холодных закусок — единственный физиологически правильный вариант. Канапе, рулетики и тарталетки помогает организму заранее включить ферментные системы и подготовить желудок к более жирным и насыщенным блюдам...