Форель, которую выращивают в рыбоводческих хозяйствах, вредна для употребления — такое мнение существует среди некоторых потребителей. Так ли это на самом деле? А вы знаете, как выращивают аквакультурного лосося? Давайте разберемся. Еще не так давно форель была редким украшением нашего стола. В России она водится лишь в нескольких водоемах: Каспийском море, озерах и реках Кавказа, а основной ареал обитания — Карелия и Кольский полуостров. Там водится озерная, или карельская кумжа, и ручьевая форель-пеструшка...