В одних рекомендациях говорится о том, что употребление воды во время трапезы улучшит пищеварение, в других – о том, что вода разбавляет желудочный сок. Как и когда правильно пить воду? В инструкциях для похудения часто советуют пить воду перед едой, так как она притупляет аппетит. Противоположная теория гласит о том, что питье перед едой или в процессе делает желудочный сок менее концентрированным и замедляет пищеварение. Большинство этих гипотез выстраивается на почве догадок и неподтвержденных теорий...

Сколько раз вы слышали фразу "не пей во время еды - растянешь желудок" или "вода разбавит сок, пища не переварится"? Эти советы передаются из поколения в поколение, обрастают новыми деталями и превращаются в непреложные истины. Но так ли это на самом деле? Что говорит наука, а что - просто привычка, подкреплённая чьим-то личным опытом? В этой статье разберёмся спокойно, без запугивания и крайностей. Можно ли пить воду, когда вы едите? Влияет ли это на пищеварение? Есть ли правила, которые стоит учитывать? Ответы - простым языком, с опорой на физиологию и здравый смысл...