Мед — лакомство, которое может храниться годами. Сладкий продукт есть на каждой кухне: он способен заменить сахар, требуется при приготовления популярных блюд и используется как лекарство во время простуды. Но у меда, несмотря на его «долговечность» по сравнению с другими продуктами, тоже есть срок годности. Как только он выходит, употреблять мед запрещается. Как понять, что мед еще «поживет», на какие признаки обращать внимание? Издание «Белновости» поделилось чрезвычайно нужными советами. Первый признак порчи меда — изменение вкуса...

Полезные свойства мёда 1. Обеспечивает организм натуральными антиоксидантами Качественный продукт насыщен мощными антиоксидантными соединениями, среди которых особенно выделяются флавоноиды и органические кислоты. Антиоксидантные свойства мёда являются предметом изучения многих учёных. Исследования подтвердили, что гречишный мёд способен повышать антиоксидантные качества крови. Установлено, что медовые антиоксиданты в значительной степени снижают вероятность инсультов, приступов острой сердечной недостаточности, некоторых форм раков...