Продолжаем делиться с вами информацией о питательных веществах, которые нужны нашему организму. Сегодня расскажем о функциях, которые выполняют углеводы. Углеводы — самый быстрый способ получения энергии для организма по сравнению с белками и жирами. Они делятся на два типа в зависимости от размера молекул: простые и сложные. Простые углеводы К простым углеводам относятся различные формы сахара, например, глюкоза и сахароза. Их молекулы имеют небольшой размер, поэтому наш организм способен быстро расщепить их и получить энергию...

Всем привет! Я позиционирую свою систему питания как низкоуглеводную, но никто никогда не дождется от меня рекомендаций оставить в рационе одни только зелень и кабачки. Потому что ситуации у людей бывают разные, и полный отказ от сложных углеводов можно считать мерой временной, лечебной, используемой подконтрольно. Она возможна, но совершенно не нужна всем без исключения людям. Это тоже перекос, у которого будут свои последствия. Давайте сегодня разберем, за что отвечают углеводы, как их правильно для себя подобрать и сколько употреблять...

Разъясню какие углеводы лучше всего употреблять Наверняка многие чуть чуть но знают чем отличаются простые углеводы от сложных углеводов и какая их функция в организме. Каки же углеводы полезны для нашего...

Автор: Борис Цацулин, научный журналист Редактор: Анжелика Демина, научный редактор СМТ Не так давно у нас вышла статья, где мы развеяли миф о том, что от углеводов толстеют. Мы разобрали аргументы популярного западного диетолога Гэри Таубса и других сторонников углеводно-инсулиновой гипотезы. Ведь идея о том, что углеводы уничтожат стройную фигуру, является именно гипотезой. В ряде подробных контролируемых исследований было выявлено, что для метаболизма и снижения процента жира низкоуглеводная кето-диета не более полезна, чем высокоуглеводная...