Эмоция вины - одна из самых сложных и противоречивых. Она может вести нас к росту и ответственности, а может превращаться в тяжёлый груз, из-за которого мы перестаём дышать свободно. Чтобы научиться жить с ней в мире, важно понять: что такое вина на самом деле и почему она вообще существует. Вина - это эмоция, которая возникает, когда человек чувствует, что: Это внутренний сигнал: «Проверь, всё ли ты сделал так, как хотел». Вина - не враг. Вина - часть внутренней морали, встроенной системы ориентиров, которая помогает нам жить среди других людей...

При описании вина энологи часто упоминают термин "танинность". Это делается не для того, чтобы произвести впечатление на окружающих, и не для демонстрации своих впечатляющих знаний. Информация имеет важное значение и помогает определиться с выбором напитка. Танинность вина — что это: вкусовая характеристика или физические параметры, связанные с цветом и плотностью? Все не так сложно, как кажется на первый взгляд. Речь идет о насыщенности красного вина танинами — веществами из класса полифенолов, которые содержатся во многих растениях...

В процессе создания вино проходит через несколько стадий, одна из которых – осветление. Иначе его называют оклейкой вина. Что это такое и зачем оно нужно? Для того, чтобы вино было прозрачным и устойчивым к помутнениям. Ведь каждый, держа в руках бокал, хочет насладиться прозрачностью напитка и игрой цвета. Более того, вино мутное, с осадком, часто воспринимается, как испорченное. Хотя в последнее время мода на натуральные вина, в которых присутствует осадок, несколько поколебала это убеждение. Однако...