Спойлер: от неправильного пива К тому что у человека, выпившего пиво, на утро болит голова приводят некоторые ошибки ведения технологического процесса пивоварения. Ниже я расскажу как точно определить пиво, от которого будет, как минимум болеть голова, а могут быть и другие последствия. В формировании вкуса и аромата пива ведущую роль играют побочные продукты, такие, как ароматические спирты, эфиры, органические кислоты. И если все пивные дрожжи образуют примерно одинаковое количество спирта, то...

Из какого спирта сейчас производят водку? Правильно, Люкс и Альфа. В СССР же не было спирта Альфа, так как солод практически не использовался. Существовало три разновидности спирта, используемого в ликеро-водочных изделиях - высшей очистки, экстра и люкс. Для перегонки спирта высшей очистки брали практически все зерновые культуры, что были под рукой, а также свеклу, картофель, патоку. А Экстра и Люкс производили из зерна и картофеля в разных пропорциях. В начале 2000-х ликеро-водочные практически отказались от картошки, как ключевого сырья для получения спирта...