Мы привыкли думать, что проблемы с сахаром — это удел людей с диабетом. Но на самом деле колебания уровня глюкозы в крови затрагивают гораздо больше людей, чем кажется. Даже если вы не страдаете диабетом, резкие скачки сахара могут быть причиной усталости, тревожности, лишнего веса, перепадов настроения и многих других «загадочных» симптомов, которые вы списываете на стресс или возраст. Глюкоза — это топливо для каждой клетки организма, особенно для мозга. Но как и с любым топливом, важен не только его уровень, но и стабильность...