Метаболизм — это процесс обмена веществ в организме. Почему он важен? С точки зрения организма, у каждого из нас есть идеальный вес и процент подкожного жира, которые заданы генетикой и исключают малейшую возможность истощения и, напротив, ожирения человека. Контролировать эти идеальные значения организм поручил специальному отделу мозга – гипоталамусу. Именно здесь собирается вся информация о вашем образе жизни и подвергается жесточайшему анализу: как часто вы едите, регулярны ваши приемы пищи...

Людям, считающим, что «все уникальны», есть о чем задуматься. Энергетический баланс любого индивидуума это просто: энергия, которую мы получаем, минус энергия, которую тратим. Все исчисляется в калориях и джоулях. Если «вход» превышает «выход» набор веса не за горами. А вот дефицит энергии заставляет нас терять в весе. Давайте поближе взглянем на то, из каких компонентов складываются наши энергетические затраты, что на них влияет и, самое важное, как ускорить метаболизм. Итак, основные элементы,...