Как устроена ферма по разведению улиток. Предприниматели, которые хотят построить бизнес на разведении всяческой пригодной в пищу живности, обычно выбирают для этого птицу или крупный рогатый скот. Гораздо реже – рыбу, кроликов или страусов. А вот Алексей и Галина Дьячковы уже несколько лет развивают ферму по разведению улиток. О том, почему возник такой экзотический бизнес и как вокруг улиток можно построить инфраструктуру для агротуризма, порталу ratanews.ru рассказал владелец фермы «Улитка» Алексей Дьячков...

Иногда одна из самых невероятных идей может принести неплохую прибыль. Выращивать улиток проще, чем птицу или кроликов. К тому же, разводить этих не привередливых моллюсков можно в паре ящиков. Мясо улиток отдаленно напоминает куриное. Во многих странах Европы их регулярно употребляют на ужин, запивая вином. У нас же моллюски подаются в дорогих ресторанах и считаются деликатесом. Как начать разводить улиток для экспорта? Чаще всего выращивают виноградную улитку, мясо которой ценится больше всего и к тому же является самым полезным...