Скисшее молоко может стать основой для множества вкусных рецептов. Поэтому не спешите выливать прокисшее молоко, а порадуйте себя очередным интересным рецептом! В кислом молоке важно определить степень кислотности и, исходя из этого, решить его дальнейшую судьбу. Еще больше рецептов и полезной информации по сыроделию в нашем ТГ-канале ➡️https://t.me/alexeysyrover 1. Легкая степень кислотности (pH 6,4 – 6,3) – делаем сыр типа сулугуни или другой подобный вытяжной сыр. В сыре может присутствовать легкая кислинка, имейте это в виду...

Если забыть пакет с молоком, то оно очень быстро скиснет, даже если стояло в холодильнике. Выкидывать его жалко, но можно найти полезное применение. Правда, нужно, чтобы это было пастеризованное молоко. Оно, конечно, хранится дольше, чем сырое, но все равно скисает за несколько дней. Мы предлагаем несколько отличных способов применения скисшего молока. Оладьи или блины Шаг 1. Растереть яйца с сахаром, добавить муку. Шаг 2. Постепенно всыпать муку и добавить кислое молоко. Размешать, чтобы не было комочков...