🍪🧁Порой, хочется облегчить выпечку, исключив из нее сливочное масло, но при этом, сохранив ее сочность и не сильно потерять во вкусе. Предлагаем несколько полезных идей замены сливочного масла в выпечке. ✅ Яблочное пюре. Подходит практически для любого изделия, «увлажняя» его. Отлично подходит для тортов. Пюре лучше сделать самостоятельно. Запечь яблоки до мягкости в духовке, дать остыть, освободить о семян и с помощью ложки извлечь мякоть. ✅ Тыквенное пюре. Отличная находка для выпечки хлеба, кексов, оладушек...

Сливочное масло используют почти во всех рецептах теста. Оно делает выпечку более нежной и мягкой, увеличивает срок ее хранения. Но для здоровья этот продукт нельзя назвать полезным. В нем очень много калорий, содержится вредный холестерин. Увлечение выпечкой приводит к набору лишнего веса и другим проблемам со здоровьем. Поэтому кондитеры заменяют сливочные жиры другими продуктами. Другие масла Самый очевидный вариант замены – растительное масло. Оно не изменяет вкус готовых изделий. В растительном...