Сезон опят в самом разгаре, а это значит, что самое время задуматься о вкусных и ароматных заготовках на зиму. Эти лесные грибы хороши в любом виде, но особой любовью у опытных хозяек пользуются именно соленые опята. В материале URA.RU мы расскажем, как быстро и правильно засолить опята, чтобы они радовали вас всю зиму. Успех засолки во многом зависит от правильной первичной обработки грибов. Опята — грибы особенные, они растут большими семействами на пнях, поэтому в лесу они могут собирать много мелкого мусора, песка и даже лесных жучков...