Приветствую всех, кто хочет стройнеть вкусно с комфортом и готов избавляться не только от лишнего веса, но и от стереотипов питания для похудения. Контролировать калорийность своего питания, создавать дефицит калорий и стройнеть комфортно, вкусно и сытно вам поможет подсчет калорий: Отвечая на комментарии-вопросы под своими статьям, я заметила, что не все понимают значение воды и ее влияние на КБЖУ блюда на 100 г. Что приводит к неправильному расчету калорийности блюда как минимум. Отсюда и результат похудения может быть нулевым...

«А я всегда на глазок готовлю!» — гордо заявляют многие повара и владельцы небольших кафе. Пока в один прекрасный день не сталкиваются с тем, что себестоимость салата «Цезарь» почему-то выросла на 30%, порции стали разными, а новый повар готовит его совсем не так, как предыдущий. Вот здесь на сцену и выходит главный документ любого успешного пищевого производства — технологическая карта (ТК). Это не бумажка для проверяющих из Роспотребнадзора, а ваш пошаговый план по контролю над качеством, затратами и прибылью...