Всем привет, друзья, вы на канале ЛЕНИВЫЙ ТУРИСТ. На кухне тесной хрущёвки громко щелкает консервный нож, вскрывая жестянку. На сковороде шкварчит сливочное масло, а в пузатом холодильнике «ЗИЛ» остывает нечто, внешне напоминающее слоёный десерт, но пахнущее чесноком и мясом. Советская домашняя кулинария была парадоксальным явлением. В условиях строгого дефицита и ограниченного набора базовых продуктов миллионы людей умудрялись собирать богатые застолья и создавать новые рецепты из того, что удавалось «добыть»...