Сегодня мы разберём такую вещь, как выдержка. Она достаточно важна для фотографии. Выдержка - это время, за которое фотоаппарат фиксирует изображения. Когда мы не делаем фотографию, плёнка и матрица закрыты затвором, а когда фотографируем, свет считывается с их помощью...

На повестке дня оооочень сложная и оооооооочень «объемная» тема. Выдержка. Выдержка алкоголя - это процесс созревания, улучшения или изменения дегустационных характеристик с помощью тех или иных мероприятий, основой для которых чаще всего является дубовая бочка.  Как показывает история применения бочек в разных странах и в разные времена, волшебные свойства дуба для облагораживания дистиллята знакомы винокурам давно. Волшебство выдержки алкоголя в дубовой бочке заключается в уменьшении и сглаживании ошибок дистилляции(о ней я рассказывал в предыдущем посте)...