Выдержанные сыры - сыры, которые со временем раскрывают более глубокий вкус и насыщенный аромат. В процессе созревания их текстура меняется, а характер становится ярче и сложнее. Именно поэтому они так ценятся гурманами по всему миру. Сложный, яркий ароматический и вкусовой профили сыра, сладковатой направленности. Вкус с хорошим балансом: длительное послевкусие, в котором сохраняется интенсивность отдельных дескрипторов. У сыра отличная консистенция. Варианты употребления: в составе сырной тарелки, самостоятельно, в составе горячих блюд...