Сцепился в сети с очередным теоретиком алкоголизма, рассуждающим о полезности спиртного в малых дозах. Его основным аргументом был так называемый эндогенный этанол: «Вы когда-нибудь слышали про эндогенный алкоголь, вырабатываемый организмом? В процессе обмена веществ ежедневно формируется около 10-ти г этилового спирта. Тогда как это может быть «ядом»? Кто сказал, что допустимая мера — 0?» Этот аргумент не нов для меня. В спецкурсе В.Фахреева, благодаря которому я бросил пить, так освещалось это...

Производство этилового спирта происходит двумя способами, в зависимости от сырья, используемого для этой цели. Синтетический этанол получают из этилена, который является продуктом очистки сырой нефти, путем ее гидратации при высокой температуре в присутствии катализатора. Более известный всем нам сельскохозяйственный этанол или так называемый ферментированный этиловый спирт. В этом случае производство этанола основано на сельскохозяйственных продуктах, то есть зерновых, таких как кукуруза, рожь,...