Вустерский соус 3/4 чл лукового поро 1/4 чл порошка чил 1/4 чл молотой гвозди 3/4 чл чесночного поро 3/4 ст яблочного уксуса 3 стл рыбного соуса 3 стл меда 1-1/ 2 ст патоки 1 ст. л. пасты из тамаринда
1 год назад
Вустерский соус. Легендарный вкус. В статье описание и применение этой приправы.
Вустерский соус, его добавляют к гамбургерам и в блюда высокой кухни, маринуют с ним мясо и приготавливают с ним коктейли. Более 20 ингредиентов, которые всем известны и по-прежнему никем не повторенный вкус их сочетания делают этот соус очень популярным...
Соус Ворчестер сделает большинство блюд намного вкуснее без глутамата. Рассказываю, что это такое, и с чем его едят
Представьте себе добавку, которая улучшала бы вкус большинства блюд, поднимая его на совершенно новый уровень. Чтобы одна капелька этой добавки позволяла быстрее затягивать сливки в соусе. И, чтобы, эта добавка была сделана из натуральных ингредиентов...