необычный и сложный в домашнем приготовлении традиционный английский соус немного истории и способы приготовления в домашних условиях Вустерширский соус (англ. Worcestershire sauce) – традиционный английский соус с кисло-сладким вкусом, который подают к мясным и рыбным блюдам. Приготовить его в домашних условиях сложно, но можно. Что это такое Вустерширский соус (Worcestershire sauce) – это вкусная, ферментированная темно-коричневая жидкость, которая представляет собой сложную смесь многих различных...

Вустерский соус славится своим вкусом и сложным составом. В него входит более десяти компонентов. Об особенностях приправы рассказывают авторы кулинарных книг Татьяна Соломоник и Анна Гаврилова. Какой соус называют вустерским и с чем его едят Что такое вустерский соус? Это знаменитая английская ферментированная приправа, приготовленная на основе уксуса и приправленная анчоусами, патокой, тамариндом, луком, чесноком и другими специями. Вкус пикантный и сладкий с отчетливым привкусом уксуса. Существует вегетарианская версия , в состав которой не включают анчоусы...