Вкуснейшим соусом кулинары по праву считают Вустерширский. Его создали в Англии, а рецепт тщательно скрывают от окружающих Впервые о Вустерширском или, как его называют на исторической родине, в Англии — Вустерском соусе, упоминается в 18 веке. За основу взяты травы и пряности, из-за сложного состава вкус получается насыщенным и интенсивным. Еще одна хитрость в приготовлении — выдержка. Продукт никогда не используют свежеприготовленным, ему обязательно нужно время, чтобы настояться. Все ингредиенты взаимно обогащаются ароматом, за счет чего вкус становится многогранным...

Любая еда с этим соусом становится просто обалденной. Но есть этот соус в чистом виде невозможно. Потому что может случиться контузия вкусовых рецепторов. Его добавляют буквально пипеточными каплями: по 2-3 в маринад, в масло, в готовое блюдо. Зачем? Чтобы любое блюдо приобрело сразу 5 вкусов. 2 капли этого соуса превращают Золушку в Принцессу. Вустерширский соус. Знаете почему этот соус самый вкусный в мире? Абсолютно все в составе этого соуса - это либо усилители вкуса, либо мощные источники природного глутамата, того самого пятого вкуса «умами»...