В рецептах часто упоминается заправка вустерширский соус, и я в одной из статей его упоминала. Что это такое и куда можно добавлять? Это ферментированная заправка, которую начали выпускать в начале двадцатого века, а Англии, город Вустер. Позже там будет создана компания Lea & Perrins . Добавлять вустерширский соус можно везде, начиная от салата Цезарь, и заканчивая мясным рулетом, и коктейлем Кровавая Мэри. Соус достаточно острый, пикантный, подходит для заправки блюд быстрого приготовления. Что...

Вустерский соус, его добавляют к гамбургерам и в блюда высокой кухни, маринуют с ним мясо и приготавливают с ним коктейли. Более 20 ингредиентов, которые всем известны и по-прежнему никем не повторенный вкус их сочетания делают этот соус очень популярным...