«Восемь стаканов в день» — правило, которое знает каждый. Проблема в том, что у него нет научного основания. Разбираемся, откуда взялась эта цифра, что на самом деле рекомендуют врачи и диетологи разных стран — и почему единого количества воды для всех попросту не существует. Формулу восемь стаканов по 240 мл чаще всего связывают с рекомендацией американского Food and Nutrition Board 1945 года: около 1 мл воды на каждую калорию рациона, что при обычном питании даёт примерно 2,5 литра в сутки. Но в том же документе было уточнение — большая часть этого объёма уже содержится в готовой пище...

Усталость — один из самых частых поводов для обращения к врачу, и железо — одна из первых версий, которую вспоминают. Разбираемся, когда это оправдано, а когда — нет: что показывают клинические испытания, кому действительно стоит проверить ферритин и почему приём железа «на всякий случай» — не безобидная привычка. Жалобы на усталость — одна из самых частых причин визита к врачу общей практики: по разным данным, на неё приходится 1–2% всех приёмов, а женщины сообщают о ней втрое чаще мужчин. Железодефицит...