Утро в маленьком кафе в Париже, где за соседним столиком сидит элегантная дама и с такой грацией справляется с яйцом пашот, что все вокруг замирают. А я сижу и думаю, почему у меня вечно желток растекается по всей тарелке, превращая завтрак в мини-катастрофу. Вот такая неожиданность – простое яйцо может либо сделать тебя королевой стола, либо выставить полной неумехой. А ведь в былые времена, скажем, в России до революции, это было почти священнодействием. В петербургских ресторанах к глазунье полагался...