14 августа мы отмечали Медовый спас. По традиции разрешалось есть освящённый церковью мёд именно с этого дня. Напомню, что фактически до начала производства сахара это был единственный подсластитель. И по случаю отвечаю на вопрос о том, как же я все-таки отношусь к мёду. Много лет я занимаюсь пищевым поведением и помогаю людям с вопросами питания. Так вот, многие люди, которые решают отказаться от сахара, заменяют его мёдом, считая его абсолютно безопасной заменой. Встречаются "ценители", лакающие мёд прямо из банки! Друзья, мёд - это такой же сахар...

Натуральный мед vs искусственный мед: что лучше и почему Когда речь заходит о меде, многие из нас сразу вспоминают его сладкий вкус и полезные свойства. Но с каждым годом на полках магазинов появляется все больше видов меда, и не всегда они такие натуральные, как нам хотелось бы. Я сам недавно задумался, что стоит ли переплачивать за мед, который нам предлагают, и насколько он действительно натуральный. А еще, что важнее — натуральный мед или искусственный? В этой статье хочу разобраться, чем они отличаются, как выбрать лучший продукт и почему натуральный мед, действительно, гораздо полезнее...