Согласно одному из исследований, горький привкус во рту вызывают более 250 лекарственных препаратов. Причем делают они это по-разному. Некоторые воздействуют на вкусовые рецепторы языка сразу — как только мы кладем таблетку в рот (яркий пример: препарат Но-Шпа). Другие — после того, как попадут в кровь и доберутся к вкусовым сосочкам по сосудам. А третьи проникают в слюнные железы и выделяются в ротовую полость со слюной. К препаратам, наиболее часто вызывающим горький привкус относятся: Если есть подозрение, что неприятный привкус связан с приемом лекарства, сообщите об этом явлении врачу...

Почему горячая еда вкуснее  Теплые блюда нам нравятся намного больше, чем остывшие, и на это есть объяснения, связанные с работой органов чувств и физикой ароматов. Когда еда нагрета, летучие ароматические молекулы активнее испаряются и легче попадают в носовые рецепторы. Именно запах во многом формирует наше восприятие вкуса — до 80% ощущений на самом деле приходят от обоняния. Температура также влияет на чувствительность вкусовых рецепторов. Холод может частично «приглушать» их работу, особенно в отношении сладкого и соленого...