Чай является одним из самых популярных напитков во всем мире. Он имеет множество разнообразных сортов и категорий, отличающихся по вкусу, происхождению, цвету и аромату. Многие виды чая, который мы пьем, не имеют ничего общего с камелией китайской (так правильно называть чайный куст). Сейчас чаем называют почти любой напиток, имеющий в основе отвар листьев, цветов, ягод, фруктов. Самый популярный вид среди ценителей чая европейской части мира. Черный чай проходит полный процесс обработки, включая ферментацию, которая может занимать до двух недель или целого месяца...

Чай — это удивительный напиток, полный нюансов и противоречий. Он сложнее, чем кажется на первый взгляд, и разобраться в его разновидностях бывает непросто. В этом гайде мы разберём основные виды чая, чтобы тебе было проще понимать их особенности и выбирать тот, который подходит именно тебе. Что такое чай? Все виды настоящего чая производятся из листьев растения Camellia sinensis. В зависимости от обработки чайные листья превращаются в один из шести основных видов:  • Чёрный чай  • Зелёный чай...