"История и разнообразие: путешествие по миру сыра" Сыр - один из древнейших продуктов питания, который присутствует на столах людей по всему миру. Искусство изготовления сыра развивалось в течение тысячелетий, и сегодня мы можем наслаждаться огромным разнообразием сортов и видов этого продукта. От мягких и кремообразных до твердых и острых, сыры представляют собой уникальный мир вкуса и текстуры. Существует бесчисленное количество видов сыра, каждый со своим собственным вкусом и ароматом. Они различаются...

Сыр богат белком и множеством полезных элементов. Витаминно-минеральный комплекс различен и зависит от способов производства, сырья и сорта сыров. Список названий сыров достаточно велик, так как в каждой стране его производят по оригинальной рецептуре. Чёткой международной классификации виды сыров не имеют, но их можно разделить на группы по некоторым признакам: способ производства, тип сырья, процентное содержание жира, вид закваски. Поклонники сыра обожают данный продукт во всех его проявлениях...