В ответ на пост Ну теперь-то всё как полагается, ура!

Сегодня у нас вкусный сытный суп. Да, его величество Харчо. Только в нашем варианте. Заранее нужно приготовить сливовый соус, его обычно называют соус ткемали. Рецепт на канале есть, ссылка в конце статьи. Для начала готовим бульон. Я взяла кусочек говядины на кости, положила его в холодную воду, посолила. После закипания говядину нужно варить пару часов, периодически снимая пену. Пока она варится, готовим остальные ингредиенты. Помидоры я бланширую, снимая с них кожицу, затем нарезаю на кусочки...