Обезвоживание может возникать на фоне диареи, рвоты, чрезмерного употребления алкоголя или после интенсивных тренировок в спортзале. Из-за нехватки жидкости слюна загустевает, а концентрация минеральных веществ, в том числе хлорида натрия, в ней возрастает. Слюна в буквальном смысле становится соленой на вкус. Другими признаками обезвоживания могут быть головокружение, усталость, жажда и урежение мочеиспусканий. В легких случаях состояние можно поправить, выпив воды. В тяжелых, когда у пациента появляются судороги и он теряет сознание, необходима срочная госпитализация в стационар...

Почему так важно солить еду? — Ощущение вкуса есть даже у самых примитивных животных. Это сигнал от мозга для распознавания качественной и нужной еды, — объясняет преподаватель биологии в онлайн-школе «Эллипс» Наталья Брик. — Например, у довольно всеядных хищников семейства псовых (собак, лис, шакалов) есть рецептор сладкого вкуса, поэтому в их рацион входят еще и растительные компоненты, в том числе ягоды и фрукты. А вот у кошек такого рецептора нет (сломан ген, кодирующий этот рецептор), поэтому питомцы равнодушны к сахару и ягод не едят...