Почему так важно солить еду? — Ощущение вкуса есть даже у самых примитивных животных. Это сигнал от мозга для распознавания качественной и нужной еды, — объясняет преподаватель биологии в онлайн-школе «Эллипс» Наталья Брик. — Например, у довольно всеядных хищников семейства псовых (собак, лис, шакалов) есть рецептор сладкого вкуса, поэтому в их рацион входят еще и растительные компоненты, в том числе ягоды и фрукты. А вот у кошек такого рецептора нет (сломан ген, кодирующий этот рецептор), поэтому питомцы равнодушны к сахару и ягод не едят...

Частое желание к соленому – это еще один сигнал организма, который может указывать на различные потребности и дисбалансы. Подобно желанию к сладкому, желание к соленым продуктам может возникать в различных ситуациях и отражать определенные потребности организма. Давайте разберемся, что может стоять за этим желанием и как правильно реагировать на сигналы своего тела. Почему хочется соленого? Недостаток натрия (соли) в организме: Основной причиной желания к соленому может быть недостаток натрия в организме...