Осенью люди часто увеличивают дозировки витаминов, не задумываясь о том, как они взаимодействуют друг с другом. Между тем отдельные элементы могут блокировать усвоение друг друга. Доцент факультета биологии РГПУ имени А. И. Герцена Татьяна Туманова объяснила, как избежать этой проблемы. По словам биолога, усвоение питательных веществ — сложный процесс. Вещества конкурируют за одни и те же пути всасывания в желудочно-кишечном тракте. Например, железо, цинк и кальций могут блокировать усвоение друг друга, если принять их одновременно в высоких дозах...

Приходишь в аптеку или магазин спортивного питания — и глаза разбегаются. Банки с красивыми этикетками обещают невероятную силу, мгновенный рост мышц и бешеный уровень энергии. Но если покупать все подряд, от прогресса в тренировках останется только пустой кошелек. Большинство витаминно-минеральных комплексов для спортсменов — это грамотный маркетинг. Однако среди сотен банок есть то, что действительно подкреплено научными данными и приносит пользу...