Касательно приёма пищи есть много мифов. Один из спорных моментов - можно ли пить воду во время еды. Бытует мнение, что это вредно. Врачи пояснили этот момент. Говорят, что еду нельзя запивать, потому что вода разжижает желудочный сок и мешает пищеварению. Но ведь в самой еде тоже содержится много воды. Да и желудочный сок состоит из неё на 98–99%...

Врач-диетолог и эндокринолог Наталья Лазуренко рассказала, почему категорически запрещено запивать пищу холодной водой. По словам эксперта, во время пищеварительного процесса температура внутри ЖКТ становится выше, чем это бывает в обычном состоянии. Наталья Лазуренко: «После попадания пищи в желудок и кишечник внутри начинается усиленное кровоснабжение, которое помогает переварить пищу. Ледяная вода притупляет эти процессы, поэтому еда не будет перевариваться и расщепляться на ферменты так, как это нужно»...