Бытует мнение, что запивать еду нельзя. Якобы это разбавляет желудочный сок и в связи со снижением его концентрации мешает пищеварению. Однако врачи поясняют, что это всего лишь миф. Как отмечает эндокринолог Ольга Чухачёва, употребление жидкости во время еды никак не отражается на переваривании пищи. Вопреки распространенному мифу, разбавить желудочный сок достаточно трудно. Наш организм как саморегулирующаяся система стремится поддерживать кислотность желудочного содержимого в pH около двух, - это соответствует кислой среде...