Сегодня будем печь рулеты с нежнейшим дрожжевым тестом и с разными начинками. Один рулет будет с повидлом, другой – с шоколадом. Расскажу о всех важных этапах в приготовлении, чтобы ваша выпечка получилась мягкой и воздушной! СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Для теста в миску выливаем 250 мл тёплого молока, добавляем 2 ст.л. сахара (из общего, указанного в рецепте количества) и 7 г сухих дрожжей. Перемешиваем венчиком и оставляем на 15 минут для активации дрожжей, накрыв тонким полотенцем. Затем осаживаем воздушную «шапочку» и добавляем оставшийся сахар, 1/3 ч...

Рулет-упрощённый вариант торта. С ним меньше возьни, а по вкусу не уступает полноценному торту. Начинку для рулета можно выбрать абсолютно любую. Взбитые сливки, крем чиз, масляный крем с вареной сгущёнкой, заварной крем, крем Дипломат, белковый-заварной и тд. Я буду готовить рулет с обычным яблочным повидлом. ИНГРЕДИЕНТЫ противень 30× 35 Яйца с0 или с1 - 5 шт. Сахар 100 гр. Мука 100 гр. Щепотка соли Яблочное повидло 250 гр. Сахарная пудра Отделяем белки от желтков. Половину сахара (50 гр...