Перловка - от старинного слова “перлы”, то есть жемчуг. И перловка такая же: словно жемчуг зернышки, красивая, рассыпчатая - и вкусная. Как сварить ее, чтобы разварилась, была мягкой, пуховой, нежной - чтобы не оторваться. Чтобы удавалась вкусная каша, аппетитный гарнир, чтобы в рассольник ее: нехитрые тонкости и полезные советы. На заметку. Перловая крупа - это цельные ядра ячменя. Они могут быть мелко-, средне- и крупнодроблеными. Их шлифуют, придавая овальную или округлую форму. Перловая крупа содержит мало белка - всего 9%, порядка 65...

Мама — друз, папа — друз: тогда и ты друз. Иначе никак. Иначе не считается. Так кто же они такие, у которых и религия так называется — «друизм». Кругом друз. Исследователи утверждают, что их гены уникальны. Генетическая структура друзов формировалась на протяжении десяти веков. Они, как «заповедник» древности. И все из-за того, что на протяжении столетий их миграция была крайне низкой. Плюс к этому, их строгие брачные обычаи, не позволяющие чужакам разбавлять их кровь. Они арабы по происхождению...