Восковой налет на чайных листьях — это чрезвычайно интересная тема, которая, тем не менее, крайне редко попадает в фокус внимания пишущих и рассказывающих о чае специалистов. И даже ученые — несмотря на то, что успели неплохо изучить этот самый налет — пристальное и последовательное внимание начали обращать на него только в последнее время. И выяснили много интересного. Вообще восковой налет — или эпикутикулярный воск — есть, насколько я понимаю, у всех наземных растений. И представляет он собой защитную пленку, в основе которой лежат алифатические углеводороды, покрывающую кутикулу растений...