Друзья, хочу сегодня вам поведать про интересный сыр, про который практически нет информации в русскоязычном тырнете. Для начала расскажу о своем личном знакомстве в этим сыром. На тот момент я работал в самом центре Москвы под началом шефа из Италии. Не знаю как, но ему протащили через границы головку сыра Puzzoni Di Moena DOP (что такое DOP писал вчера, читай тут). Puzzoni Di Moena - Пуццони ди моена. Дословный перевод - вонючка из моены. Такое название сыр получил не просто так. Чуть ниже об этом расскажу...