Инулин - это растворимое пищевое волокно из группы фруктанов, то есть цепочек молекул фруктозы. Наши ферменты его не расщепляют: он доходит до толстой кишки нетронутым и там становится пищей для бактерий. Проще говоря, работает как пребиотик. Получают его в основном из корня цикория и топинамбура; встречается он также в чесноке, луке, спарже и бананах. В продаже это белый порошок почти без вкуса. И сразу про частую путаницу: инулин и инсулин - разные вещества. Инсулин это гормон, участвующий в регуляции глюкозы в крови...

Инулин – вещество-пребиотик – может сыграть важную роль в питании для здоровья мочевого пузыря у женщин. Знаете ли вы, что такое пребиотики и чем они отличаются от пробиотиков? Узнайте из нашей новой статьи - что такое инулин, где он содержится и как работает в организме человека. Многие растения делают «запасы» энергии, накапливая углеводы, которые человек может использовать с пользой для себя. Одни «запасают» в плодах, корнях и клубнях крахмал, глюкозу и фруктозу, другие «копят» иные вещества....