Кружочки лимона, горка сахара и кофе. Это всем известная в России и на постсоветском пространстве закуска к коньяку под названием "николашка". Вроде как мы привыкли считать николашку своим русским вариантом закуски. Но, недавно читаю на одном англоязычном сайте николашка - немецкий послеобеденный напиток, то есть диджестив, пить его рекомендуется после еды для улучшения пищеварения. Причем там николашка не закуска, как мы привыкли, а именно коктейль! Приготавливается путем наливания коньяка в бокал Snifer, кружочек лимона кладут сверху, насыпают сахар и молотый кофе, натуральный конечно...

Коньяк может показаться излишне дорогим ингредиентом для коктейлей, но растущий тренд на миксы с его участием говорит о том, что потребителей больше волнует качество, нежели цена. Некоторые специалисты поддерживают этот тренд. «Коньяк — отличный ингредиент для коктейлей, очень богатый, ароматный, бархатистый, многогранный и просто вкусный, — говорит бар-менеджер бара «Белка», Виталий Бганцов, — Однако, не стоит зацикливаться на том, как дважды войти в одну реку. Навязывая гостям тот же один и тот...