Рассказываем, как организовать и правильно пользоваться этим способом прогревания продуктов. Для чего нужна Как сделать Что можно приготовить и растопить: 1. Подогреть продукты 2. Растопить мед 3. Растопить воск 4. Растопить прополис 5. Растопить шоколад Для чего нужна водяная баня в домашних условиях Водяная баня — это контролируемый способ равномерного прогревания продуктов. Этот метод позволяет не допустить подгорания или кипения жидкости. В принципе работы заложен механизм передачи тепла от одного источника к другому через посредника...

Рано или поздно начинающие кондитеры сталкиваются с вопросом: «Как же правильно топить шоколад на водяной бане?». Данная технология потребуется в том случае, если требуется приготовить глазурь, декор для будущего торта или шоколадные конфеты в домашних условиях. Какие...