Вода — вещество, настолько привычное и повсеместное, что мы редко задумываемся о его истинной значимости. Мы пьем её, используем в быту, наслаждаемся видом бескрайнего моря, спокойной гладью озера или быстрым лесным ручьём. Однако за этой кажущейся простотой скрывается величайшая загадка природы и фундаментальная основа всего живого на нашей планете. Наша Земля, уникальная в своей способности поддерживать жизнь, не зря носит название «голубая планета» — более 70% её поверхности покрыто водой. Но что ещё более удивительно, эта же цифра примерно отражает содержание воды в теле человека. Мозг, сердце, легкие — наши важнейшие органы состоят из воды на десятки процентов...