Несколько ЛайфХаков о варке самого обычного риса. Уровень готовки - высший! Когда в следующий раз будешь готовить рис, вспомни наши короткие, но такие важные советы! 1. Хочешь рассыпчатый рис? Готовь его в малом количестве бульона и добавь в процессе варки масло. 2. Никогда во время варки не помешивай рис ложкой, запомни это, никогда. Вместо этого - Кастрюлю в которой готовится рис время от времени встряхивай. 3. чтобы рис не разварился, во время готовки добавь в него немного лимонного сока...

Тем, у кого рис не удается и для тех, у кого рисовая каша не рассыпчатая, а вязкая и "слипается", "разваривается". И для тех, кому для салатов или просто для души нужен белоснежный рис: простые правила и простенькие хитрости, которые иногда считают "неправильными". Хотя многие повара, хозяюшки рис так и готовят. Чтобы рис был рассыпчатым и вкусным: "неправильные" хитрости Хитрость №1. Промыть теплой водой. Рис любит промывание. А чтобы хорошо промыть рисовую муку и крахмал, чтобы "заварить" его остаток на зернышках - промываем теплой водой...