Реакция тела протекает по принципу окисления-восстановление, водород это восстановитель, кислород это окислитель. Это те качели которые нужно потихоньку раскачивать и повышать ресурс тела. Практика показала что иммунная система работает за счёт ферментов, а они в свою очередь работают за счёт активных форм кислорода. Одна из таких форм это синглетная форма кислорода, то есть иммунная система борется с нелегалами, негодяями за счёт их окисления. Не будет окислительных процессов, будут только восстановительные, биохимия просто затормаживается...

Почему водород - #1 среди химических элементов? Как минимум потому, что он составляет около 75% массы всей видимой вселенной. Как максимум потому, что является основой жизни на Земле.